18790 - Desossador - Global Santo André

CLT
1
1.873,00
  • Assistência médica
  • Restaurante
  • Vale-transporte
01/08/2019
Ensino Fundamental Completo
SAO BERNARDO DO CAMPO
Desossador - Global Santo André
6 - Profissional (nível fundamental)
Desossar a carne dividindo-a por tipos de peças. Receber peças brutas de carne, conferir as especificações do pedido e o prazo de validade; Avaliar a qualidade do produto recebido e encaminhá-lo para o armazenamento nas câmaras frigoríficas; Desossar as peças por tipo ou corte; Pegar as peças nas câmaras, posicionando-as em ganchos ou mesas; Desmembrar a carne utilizando-se de utensílios, equipamentos e técnicas apropriadas, evitando desperdícios e visando a qualidade e padrões de higiene, além da boa aparência do corte; Armazenar os produtos em engradados ou ganchos, identificando-os e retornando-os para a câmara frigorífica; Executar a limpeza e organização das câmaras frigoríficas; Realizar o atendimento ao cliente, sempre que necessário.
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