21005 - Subencarregado de Açougue - Global Santo André

CLT
1
2.065,07
  • Assistência médica
  • Restaurante
  • Vale-transporte
10/09/2019
Desejável experiencia nos processos de desossar, bandeja, atendimento e gancheira.
Ensino Fundamental Completo
SAO BERNARDO DO CAMPO
Subencarregado de Açougue - Global Santo André
Participar do recebimento da carne, proceder à verificação da qualidade e validade, fazer o retalhamento das peças, utilizando instrumentos e técnicas apropriadas. Orientar e acompanhar a equipe de trabalho. Ler, compreender, cumprir e fazer cumprir o Código de Ética do Grupo Bem Barato; Ser exemplo de conduta ética e exigir a mesma conduta dos demais; Orientar situações com conflito ético; Esclarecer possíveis dúvidas de conflitos éticos com o Encarregado da Seção; Garantir o sigilo das informações; Comunicar ao Encarregado da Seção os casos de violação ao Código de Ética do Grupo Bem Barato; Cumprir e fazer cumprir os procedimentos padrão de higiene, limpeza, organização, cartazeamento e precificação; Ler, compreender, cumprir e fazer cumprir o POP - Procedimento Operacional de Registro Padrão; Ler, compreender, cumprir e fazer cumprir o PORQue - Programa Operacional de Registro da Quebra; Ler, compreender, cumprir e fazer cumprir as Fichas Técnicas (Book de Açougue); Ler, compreender, cumprir e fazer cumprir o Guia BB 003 - Inventário Próprio; Coordenação operacional da equipe do açougue; Montagem do balcão do açougue, seguindo o layout pré-definido com objetivo / fichas técnicas; Precificação e alterações de preços, seguindo as informações extraídas do sistema; Conferencia da equipe e se todos estão presentes do setor, caso haja ausência comunicar o Encarregado da Seção; Fiscalização quanto à higiene do departamento e o uso de EPI; Coordenação da limpeza e organização do setor, prezando para todos cumpram as normas de higiene; Responsável por acompanhar o recebimento de mercadorias e armazenagem; Verificação de datas de vencimentos e retirada do mesmo caso esteja próximo; Na ausência ou férias do Encarregado de Açougue...
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