74120 - Cozinheiro - Global Guarulhos

Global Serviços Empresariais Guarulhos, São Paulo

Cozinheiro - Global Guarulhos


CLT


Centro


Guarulhos, SP, Brasil


  • Assistência médica
  • Cesta básica
  • Restaurante
  • Vale-transporte


Ensino médio


Desejável bons conhecimentos em segurança alimentar, coordenação e equipes, preparo de alimentos (guarnições, prato principal), cortes de carnes e estudos de novas receitas.


Coordenar a produção das refeições com Segurança Alimentar.
Responder pelo pré-preparo, preparo de alimentos de forno e fogão, no prato principal e guarnição. Auxiliar a Nutricionista na separação de mercadorias de uso diário.
Aplicar uso correto de equipamentos e técnicas de distribuição de tarefas.
Manter o controle de consumo, analisando a relação quantidade/demanda diária.
Fazer estudo de novas receitas, quanto à viabilidade de preparo, custo e aceitação.
Fazer cumprir a demanda dentro do horário estabelecido e auxiliar na distribuição.
Coordenar e auxiliar na limpeza de equipamentos, utensílios e áreas de trabalho.